Velkommen til The Meander Shop - Din foretrukne græske købmandsbutik!

The olive fruit ripening process

Olivenfrugtens modningsprocessen

, ved Apostolos Magkoulias, 1 min læsetid

Monningsprocessen for olivenfrugter

Monningsprocessen for olivenfrugter

 

Efter forårssæsonen, hvor man deltager i dannelsen af ​​blomsterstande af oliventræer, begynder dannelsen af ​​olivenfrugter. Fra dette øjeblik tager det 6-7 måneder for olivenfrugten at blive revet helt igennem de forskellige stadier.

Den første fase varer indtil juli, frugten begynder at få størrelse, hovedsageligt ved at udvikle kernen. Fra august til september starter den mest kritiske fase, hvor vækstraten aftager. På dette stadium begynder den kødfulde del at vokse, mens kernen indtil enden får sin endelige størrelse og hærder.

Fra oktober begynder den sidste fase af udvikling og modning af frugten. Frugten begynder at vokse hurtigt igen, hvilket øger vægten af ​​frugtkødet, hvilket er det, der giver olivenolien. Udviklingen af ​​frugtkødet fortsætter, indtil frugten når modningsstadiet efterfulgt af farveskift fra grøn til lilla eller sort.

Stadet og hærdningstiden varierer afhængigt af regionen, hvor de sydlige lunde modnes hurtigere, og også sorten, miljøforholdene og jordens frugtbarhed.


Blog posts

  • Nutrient composition of extra virgin olive oil - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Næringssammensætning af ekstra jomfru olivenolie

    Læs mere 

  • Olive oil against diabetes - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Olivenolie mod diabetes

    Læs mere 

  • Oleocanthal, the olive oil substance against Alzheimer - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Oleocanthal, olivenoliestoffet mod Alzheimer

    Læs mere 

  • Olive oil against the pain of the period - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Olivenolie mod menstruationssmerter

    Læs mere 

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

  • Οlive oil helping to reverse the fatty diet

    , ved Apostolos Magkoulias Οlevende olie hjælper med at vende den fede kost

    Læs mere 

  • The Mediterranean diet against depression

    , ved Apostolos Magkoulias Middelhavskosten mod depression

    Læs mere 

Log på

Glemt din adgangskode?

Har du ikke en konto endnu?
Opret konto