Velkommen til The Meander Shop - Din foretrukne græske købmandsbutik!

10 Health Benefits of Extra Virgin Olive Oil That You Can’t Ignore - The Meander Shop

10 sundhedsmæssige fordele ved ekstra jomfru olivenolie, som du ikke kan ignorere

, ved Apostolos Magkoulias, 8 min læsetid

10 sundhedsmæssige fordele ved ekstra jomfru olivenolie, som du ikke kan ignorere

10 sundhedsmæssige fordele ved ekstra jomfru olivenolie, som du ikke kan ignorere

 

Olivenolie er bredt anerkendt som en af ​​verdens sundeste olier.

Faktisk har folk en tendens til at leve længere og sundere i områder, hvor olivenolie er en fast del af kosten.

Extra Virgin Olive Oil (EVOO) er den højeste kvalitet olivenolie til rådighed, ekstraheret fra olivenfrugten uden brug af varme eller kemikalier.

I denne artikel ser vi på de store sundhedsmæssige fordele ved at tilføje ekstra jomfruolivenolie til din kost, baseret på de seneste videnskabelige beviser.

1. Ekstra jomfru olivenolie er en fantastisk kilde til antioxidanter og sunde fedtstoffer

Almindelig olivenolie er raffineret og fritaget for vigtige næringsstoffer og antioxidanter.

I modsætning hertil sikrer den naturlige ekstraktionsproces, der bruges til at fremstille ekstra jomfru olivenolie, at den bevarer alle næringsstoffer og antioxidanter fra olivenfrugten.

Det indeholder især over 30 forskellige typer phenolforbindelser, som er kraftfulde antioxidanter, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler. Frie radikaler er molekyler, der forårsager celleskade og bidrager til sygdom og ældningsprocessen.

Fedtsammensætningen af ​​ekstra jomfruolivenolie er også en væsentlig bidragyder til dens sundhed. Det består primært af enkeltumættet fedt (ca. 73%), et hjertesundt fedtstof, der er en fast bestanddel af middelhavskosten.

Undersøgelser forbinder konsekvent en kost med højt indhold af enkeltumættet fedt med gunstige effekter på markører for hjerte-kar-sygdomme (hjertesygdomme og slagtilfælde). Dette inkluderer en reduktion i markører for kronisk inflammation, blodtryk, kolesterolniveauer og blodsukkerniveauer.

Nøglemeddelelse: Ekstra jomfruolivenolie er en rig kilde til antioxidanter og enkeltumættede fedtstoffer, som begge menes at beskytte kardiovaskulær sundhed.

2. Mere olivenolie kan hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdom

Hjertesygdomme er den største årsag til for tidlig død på verdensplan.

Interessant nok har befolkninger, der bor i middelhavsregioner, lave dødeligheder (dødsfald) af hjertesygdomme. Selvom dette skyldes en kombination af faktorer, menes deres høje forbrug af ekstra jomfru olivenolie at være et stort.

Det ser ud til, at de aktive forbindelser i ekstra jomfruolivenolie har kraftige hjertebeskyttende egenskaber, såsom at hjælpe med at sænke blodtrykket og forhindre åreforkalkning (åreforkalkning).

En gigantisk gennemgangsundersøgelse, som omfattede data fra over 840.000 forsøgspersoner, viste, at de, der spiste mest olivenolie, havde 9 % mindre sandsynlighed for at få hjerteproblemer og 11 % mindre tilbøjelige til at dø tidligt sammenlignet med dem, der spiste mindst olivenolie olie.

Nøglemeddelelse: Ekstra jomfruolivenolie indeholder en række aktive forbindelser, der bidrager til hjertesundheden. Observationsundersøgelser viser konsekvent, at de, der indtager mest, har en lavere risiko for hjertesygdomme.

3. Olivenolie kan beskytte mod slagtilfælde

Slagtilfælde er den næststørste dræber efter hjertesygdom.

Det er tæt forbundet med hjertesygdomme og deler mange af de samme risikofaktorer, såsom højt kolesteroltal og højt blodtryk.

En fransk undersøgelse, der sammenlignede brug af olivenolie og forekomst af slagtilfælde, at de, der indtog de højeste mængder olivenolie, havde en 41 % lavere risiko for slagtilfælde. En række andre undersøgelser har også fundet lignende resultater.

Disse resultater giver mening, fordi folk, der bruger olivenolie, sandsynligvis vil erstatte andre mindre hjertesunde fedtstoffer i deres kost. Kombiner dette med det høje indhold af antioxidanter og enkeltumættet fedt i ekstra jomfruolivenolie, og det er tydeligt, hvorfor det ser ud til at have en gunstig indvirkning på kardiovaskulær sundhed.

Nøglemeddelelse:  En diæt med et højt indhold af oliven har vist sig dramatisk at reducere risikoen for slagtilfælde i observationsstudier.

                       

4. Ekstra jomfru olivenolie kan hjælpe med at sænke din risiko for type 2-diabetes

Omkring en million mennesker i Australien menes at have type 2-diabetes.

Type 2-diabetes er karakteriseret ved den reducerede effektivitet af insulin, det hormon, der flytter glukose (sukker) ud af blodet og ind i cellerne for at blive brugt som energi.

Det menes, at de phenoliske forbindelser, der findes i ekstra jomfruolivenolie, hjælper med glukosemetabolismen og forbedrer insulinets følsomhed og effektivitet.

En stor analyse viste, at at inkludere olivenolie i din daglige kost kunne reducere risikoen for type 2-diabetes med 13 %. Sammenlignet med en diæt med lavt fedtindhold, blev en diæt med højt indhold af olivenolie også fundet at hjælpe med at normalisere blodsukkeret hos mennesker, der allerede havde type 2-diabetes.

Disse gavnlige virkninger er endnu mere udtalte, når de kombineres med en diæt i middelhavsstil. En undersøgelse viste, at en middelhavsdiæt beriget med nødder eller ekstra jomfruolivenolie reducerede risikoen for type 2-diabetes med mere end 50 %.

Nøglemeddelelse: Ekstra jomfruolivenolie kan hjælpe med at forbedre insulinfølsomheden, hvilket kan hjælpe med at beskytte mod type 2-diabetes eller til at håndtere allerede eksisterende diabetes.

5. Ekstra jomfru olivenolie er den bedste madolie

Der er en masse af forskellige madolier, der hævder at være de bedste.

Men når du overvejer de vigtigste faktorer, der påvirker, hvordan en olie reagerer på høje temperaturer – oxidativ stabilitet og forholdet mellem enkeltumættede fedtstoffer – er ekstra jomfru olivenolie nummer et.

Mens jomfru kokosolie har en lignende oxidativ stabilitet (på grund af dets høje indhold af mættet fedt), er den ekstremt lav i antioxidanter. Til sammenligning er Extra Virgin Olive Oil rig på gavnlige antioxidanter såsom tocopheroler og hydroxytyrosol.

Derudover, hvis du bruger en olie regelmæssigt, skal du overveje de kendte sundhedseffekter af dens primære fedtstoffer. Mættet fedt (kokosolie) har ingen kendte fordele, mens enkeltumættet fedt (olivenolie) ser ud til at gavne hjertesundheden betydeligt i det lange løb.

Ekstra jomfruolivenolie er også mere praktisk til madlavning, fordi den kommer i en række forskellige smagsprofiler (meget som vin) og kan komplementere både søde og salte retter.

Nøglebesked: Når du tænker på dens oxidative stabilitet, overlegne antioxidantindhold og forholdet mellem enkeltumættet fedt samt dens forskelligartede smagsprofil, er Extra Virgin Olivenolie nemt det bedste valg til madlavning .

6. Madlavning med ekstra jomfru olivenolie kan gøre din mad mere nærende

Er du stadig ikke overbevist om, at ekstra jomfruolivenolie skal være din vigtigste madolie?

Undersøgelser viser, at madlavning med ekstra jomfruolivenolie endda kan øge næringsindholdet i din mad.

Det skyldes, at antioxidanterne i Extra Virgin Olivenolie er så modstandsdygtige over for høj varme, at de ikke nedbrydes og i stedet ender med at blive absorberet af den kogte mad. Derudover hjælper det også den tilberedte mad med at bevare nogle næringsstoffer, som normalt går tabt ved tilberedning.

For eksempel viste en undersøgelse, at når broccoli blev kogt med solsikkeolie eller endda raffineret olivenolie, blev adskillige gavnlige forbindelser i broccolien (såsom C-vitamin) reduceret. Men når de blev kogt i ekstra jomfru olivenolie, forblev niveauerne af disse gavnlige forbindelser uændrede.

Nøglemeddelelse: Madlavning med ekstra jomfruolivenolie kan hjælpe med at bevare – og i nogle tilfælde øge – antallet af næringsstoffer og antioxidanter i den kogte mad, som ellers ville gå tabt eller beskadiget.

7. Olivenolieforbrug kan forbedre knoglesundheden

Olivenolie, især dem, der er rige på polyfenoler, såsom ekstra jomfruolivenolie, kan forhindre knogletab med aldring.

Dyre- og menneskeundersøgelser foreslår, at olivenolie kan hæmme knoglereabsorption (nedbrydning af calcium) og øge knogledannelsen.

Resultaterne af en nylig undersøgelse med 870 deltagere synes at understøtte denne teori. De fandt ud af, at personer, der indtog den højeste mængde ekstra jomfru olivenolie, havde en 51% reduceret risiko for knoglebrud.

Dette er et spændende perspektiv, men der er behov for mere forskning, da de fleste menneskelige undersøgelser har været relativt små i størrelse.

Nøglemeddelelse: Nyde beviser forbinder polyfenoler og olivenolieforbrug med en reduceret risiko for knogletab i alderdommen. Mere forskning er påkrævet for at bevise dette med nogen sikkerhed.

8. Forbindelserne i olivenolie kan beskytte mod visse kræftformer

Det er kendt, at hvad og hvordan vi spiser kan påvirke kræftrisikoen.

Observationsundersøgelser har vist en lavere forekomst af nogle kræftformer i regioner, hvor olivenolieforbruget er højt.

En stor analyse af 19 tidligere undersøgelser viste, at personer med et højere forbrug af olivenolie havde en lavere risiko for brystkræft og kræft i fordøjelsessystemet.

ow eller hvorfor er ikke helt forstået, men forskere har mistanke om, at det unikke oleocanthalindhold i Extra Virgin Olivenolie kan spille en beskyttende rolle. Interessant nok er oleocanthal en antioxidant, der dannes under malaxation af Extra Virgin Olivenolie og ikke findes i nogen anden mad … ikke engang oliven.

Vi kan ikke med sikkerhed sige, at ekstra jomfru olivenolie har anti-cancer egenskaber, men de tidlige beviser er lovende.

Nøglemeddelelse: Ekstra jomfruolivenolie kan potentielt beskytte mod nogle kræftformer, i det mindste teoretisk.

9. En kost med højt indhold af ekstra jomfruolivenolie kan være godt for hjernens sundhed

Olivenolie kan potentielt reducere risikoen for Alzheimers sygdom og aldersrelateret demens.

Fenolkomponenterne i Extra Virgin Olivenolie kan hjælpe med at fjerne de forbindelser, der forårsager hjernedegeneration.

En undersøgelse sammenlignede en middelhavsdiæt forstærket med ekstra jomfru olivenolie med en standard diæt med lavt fedtindhold og fandt, at dem på diæten med ekstra jomfru olivenolie led mindre kognitivt tilbagegang (tab af hjernefunktion og hukommelse) efter en 6.5 års opfølgning.

Mere forskning er nødvendig for at bekræfte disse fordele, men det er et håbefuldt område.

Nøglemeddelelse: Tidlig forskning tyder på, at en kost med højt indhold af ekstra jomfruolivenolie kan hæmme de forbindelser, der er ansvarlige for Alzheimers sygdom og demens.

10. Olivenolie kan bidrage til sundhed og lang levetid  

I områder, hvor olivenolie er en central del af kosten, har folk en tendens til at leve længere.

En stor epidemiologisk undersøgelse fulgte over 40.000 spanske forsøgspersoner over 13 år.5 år. Dem med det højeste olivenolieindtag var langt mindre tilbøjelige til at dø tidligt sammenlignet med dem, der indtog den mindste mængde olivenolie.

Det giver mening, at to af de steder, hvor folk bor længstt – Icaria og Sardinien – indbyggere spiser en kost rig på ekstra jomfru olivenolie.

Nøglebudskab: Observationsundersøgelser viser konsekvent, at de, der spiser en kost rig på ekstra jomfruolivenolie, har en tendens til at leve længere.

 

Kilde: https://olivewellnessinstitute.org/


Blog posts

  • Nutrient composition of extra virgin olive oil - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Næringssammensætning af ekstra jomfru olivenolie

    Læs mere 

  • Olive oil against diabetes - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Olivenolie mod diabetes

    Læs mere 

  • Oleocanthal, the olive oil substance against Alzheimer - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Oleocanthal, olivenoliestoffet mod Alzheimer

    Læs mere 

  • Olive oil against the pain of the period - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Olivenolie mod menstruationssmerter

    Læs mere 

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

  • Οlive oil helping to reverse the fatty diet

    , ved Apostolos Magkoulias Οlevende olie hjælper med at vende den fede kost

    Læs mere 

  • The Mediterranean diet against depression

    , ved Apostolos Magkoulias Middelhavskosten mod depression

    Læs mere 

Log på

Glemt din adgangskode?

Har du ikke en konto endnu?
Opret konto