Opbevaring af olivenolie

Opbevaring af olivenolie

 

Frisk ekstra jomfru olivenolie giver en vidunderlig smag og legendariske sundhedsmæssige fordele. For at sikre, at din olivenolie bevarer optimal friskhed og smag, er der et par ting, du kan gøre for at opbevare den korrekt.

Undgå varme, lys og luft

Når olivenolie udsættes for varme, lys og luft, begynder de værdifulde næringsstoffer i olien at oxidere, og den vil begynde at miste sin frugtsmag. Når du køber ekstra jomfru olivenolie, skal du kigge efter dem, der er pakket i uigennemsigtigt eller tonet glas. Eller prøv at hælde olivenolie i en ren brugt rødvinsflaske udstyret med en tud. Opbevar ikke olivenolie i plastikbeholdere, da olien kan udvaske skadelige stoffer fra plastikken.

Opbevar din olivenolie i et køkkenskab eller et andet køligt, mørkt sted, såsom en kælder eller vinkælder. Hold en lille beholder olivenolie inden for rækkevidde, og resten af ​​din forsyning gemt væk for at undgå gentagen udsættelse for luft. Sørg for, at lågene på dine beholdere sidder tæt, og opbevar aldrig olivenolie ved siden af ​​komfuret, hvor den uvægerligt vil blive udsat for varme.

Opbevar ikke olivenolie for længe

Olivenolie bør indtages inden for to år efter presning. Længere, og smagene forringes, og næringsstofferne nedbrydes. Hver måned, hvor olivenolie ældes, stiger surhedsgraden, som følge af oxidation. Ekstra jomfru olivenolie har potentiale til at holde længere end andre kvaliteter, fordi de har en lavere surhedsgrad.

Køb din olivenolie frisk fra en leverandør eller specialforhandler med høj omsætning. Vælg en flaske fra bagsiden af ​​hylden, hvor den er blevet skærmet mod hårdt lys. Tjek datoen for tryk, hvis der er en, og overhold udløbsdatoer.

• Del på:
• WhatsApp
• Deel
• x
• Pin den
• budbringer
• E-mail

---