Velkommen til The Meander Shop - Din foretrukne græske købmandsbutik!

The olive oil quality standards

Kvalitetsstandarderne for olivenolie

, ved Apostolos Magkoulias, 1 min læsetid

Olivenoliekvalitetsstandarderne

Olivenoliekvalitetsstandarderne

 

Kvalitetsklassificeringen af ​​olivenolie er et væsentligt element i markedet, på internationalt plan, som adskiller olieolie baseret på produktionsmetoden, surhedsgraden og grundlæggende organoleptiske egenskaber.

Baseret på disse tilladte kvalitetsstandarder til salg, tilbydes kunden oplysninger om produktet og formularpriser.

  • Ekstra jomfruolivenolie

Produktionen sker kun mekanisk eller med andre fysiske midler under forhold, der ikke forårsager skade på den producerede olie, og som ikke har undergået anden behandling end vask, dekantering, centrifugering og filtrering. Men det, der kendetegner den ekstra jomfru, er indholdet af frie fedtsyrer, udtrykt som oliesyre, som ikke må overstige 0,8 g pr. 100 g.

  • Jomfruolivenolie

Processtandarderne for produktion og forarbejdning er de samme som for ekstra jomfruolivenolie, som set ovenfor, bortset fra at indholdet af frie fedtsyrer kan nå 2 g.

  • Raffineret eller raffineret olivenolie

Denne olivenolie fremstillet ved forarbejdning af jomfruolivenolie med forskellige fysisk-kemiske behandlinger, og hvis syreindhold ikke overstiger 0,3 g. Smagskvaliteten, smagen og farven er meget lavere end for jomfruoliven og mangler værdifulde komponenter.

  • Olivenolie sammensat af raffinerede og jomfruolivenolie

Blanding af raffineret og jomfruolivenolie, hvis indhold af frie fedtsyrer ikke overstiger 1 g.


Blog posts

  • Nutrient composition of extra virgin olive oil - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Næringssammensætning af ekstra jomfru olivenolie

    Læs mere 

  • Olive oil against diabetes - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Olivenolie mod diabetes

    Læs mere 

  • Oleocanthal, the olive oil substance against Alzheimer - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Oleocanthal, olivenoliestoffet mod Alzheimer

    Læs mere 

  • Olive oil against the pain of the period - The Meander Shop

    , ved Apostolos Magkoulias Olivenolie mod menstruationssmerter

    Læs mere 

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

Blog posts

  • Οlive oil helping to reverse the fatty diet

    , ved Apostolos Magkoulias Οlevende olie hjælper med at vende den fede kost

    Læs mere 

  • The Mediterranean diet against depression

    , ved Apostolos Magkoulias Middelhavskosten mod depression

    Læs mere 

Log på

Glemt din adgangskode?

Har du ikke en konto endnu?
Opret konto