Hvor lave temperaturer kan hjælpe olivenolieproduktionen
, ved Apostolos Magkoulias, 1 min læsetid
, ved Apostolos Magkoulias, 1 min læsetid
Hvor lave temperaturer kan hjælpe olivenolieproduktionen
Nogle olivenolieproducerende lande som Grækenland, Italien og Kroatien blev i sidste måned ramt af usædvanligt lave temperaturer, der dækkede deres oliventræer i hvidt. Dette var i de fleste tilfælde mere positivt end destruktivt.
Kulden kan påvirke oliventræet, hvis temperaturen falder til -7 ° C i 8-10 dage, og kan forårsage uoprettelig skade på baldakinen og stammen, hvis temperaturen falder til under -10 / -12 ° C inden for få timer.
Indfødte sorter, der har kapacitet til at tilpasse sig jord- og vejrforholdene i området, med sne i få dage, har dog positive resultater i udviklingen og produktionen af træet. Kulden er afgørende for at komme ind en periode med vegetativ hvile for positivt at påvirke udviklingen af oliventræet. Mens færre solskinstimer blev oversat til mindre tid til fotosyntese, dvaleperioden på grund af lave temperaturer fremmer blomstring.
En ubestridelig fordel ved de lave temperaturer og sne er at reducere bestanden af olivenfrugtfluer drastisk. I det sene efterår og om vinteren forlader de fleste larver oliven for at skabe en kokon i jorden. Der er en høj dødelighed, hvis temperaturen falder til under -5 / -6 ° C i flere dage.
Desuden forårsager frysning af vand mikrorevner i jorden, hvilket giver bedre ventilation. Hvis frosten varer i flere dage, og afrimningen er langsom, vil det være en stor tilførsel af vand uden afstrømning af organisk stof.